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呈现多样美食 打造健康好味道 ■厦门轻工集团致力打造绿色、舒适、便捷、时尚的产品 ■今明两天到沙坡尾•吃堡,市民游客可优惠享美食购好礼
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   (转自厦门晚报20201219A8版)

 

▲沙坡尾·吃堡荟萃闽南特色小吃,开业以来已接待顾客120万人次。周臻

 

▲在沙坡尾·吃堡可以一站式“打卡”厦漳泉的热门小吃名店。

 

   选好礼、品美食,今明两天(19日至20日),2020最闽台伴手礼颁奖展销活动与2020“寻味厦门”鹭岛美食节收官活动,同时在厦门轻工集团旗下的沙坡尾·吃堡举行。现场,不仅有丰富的获奖伴手礼可以选购,市民读者还有机会获活动场地支持方沙坡尾·吃堡的优惠,一同免费品尝特色闽南风味小吃。 

   一直以来,厦门轻工集团致力为社会提供绿色、健康、舒适、便捷、时尚的产品。旗下的古龙食品公司遵循集团聚焦“4+2”发展定位,即大力发展传统的罐头产品;拓展冷藏冷冻调理食品、超低温急冻调理食品产业链;开发软包装的方便、休闲食品;发展调味品品牌+建设中央厨房,发展带有零售终端、标准化生产的中式营养快餐连锁店和发展文化体验,建设酱文化产业园。沙坡尾·吃堡致力打造厦漳泉名小吃一站式聚集地,为满足消费者对美好生活的追求而努力。

   沙坡尾·吃堡

   一站式品尝闽南特色小吃 三周年优惠活动即将上线

   一栋楼让你一站式“打卡”厦漳泉的热门名小吃。沙坡尾·吃堡汇集25家中华老字号、中华名小吃,福建省市级老字号、福建省市级名小吃的品牌商户,拥有木版年画、剪纸、东美糕制作等6项闽南非遗传统手艺,于2017年投入运营,已成为厦门特色美食、旅游地标。

   沙坡尾·吃堡项目由厦门轻工集团旗下厦门鲨坡尾渔港码头餐饮管理有限公司在原厦门鱼肝油厂升级改造而来。自开业以来,沙坡尾·吃堡已接待游客及市民达120万人次,并吸引“舌尖上的中国”总顾问沈宏非、美食顾问董克平、电视大厨柯俊年和香港资深美食评论家纪晓华等美食大咖前来体验,赢得好评,获得大力推荐。

   惠女薯粉团、九户臭头猫仔粥、荔玲菠萝炒饭、珍珍海蛎煎……市民在家门口就能吃到各地老店的正宗口味。不少品牌美食,更是只有当地“老饕”才知道。例如荔玲手工水饺店经典的炒饭、水饺产品。这家门店制作的五香条曾在2018最闽台伴手礼评选活动展销现场吸引大批市民选购,获评年度现场人气奖。

   沙坡尾·吃堡还打造了三角梅园花海景观,推出呷茶看戏闽南语弹词,吸引来厦游客体验闽南民俗文化。同时,记者了解到,吃堡三周年活动即将于本月底开启,更多折扣优惠来袭。市民可关注其微信公众号了解最新情况。

   未来,沙坡尾·吃堡将坚持闽南名小吃定位,围绕打造“全国一流小吃城”的目标,持续优化业态,丰富内涵,加大宣传推广力度,使之成为可观可赏可玩可品的闽南文化园区,成为闽南文化对外输出窗口,向外地游客展示闽南传统美食及深厚的文化底蕴魅力。

   古龙中央厨房

   打造美味健康的“移动食堂”提供精准点餐按需配送服务

   第33届中国电影金鸡奖颁奖盛典系列活动于11月在厦门举行,其间古龙食品成为供餐保障单位之一,提供逾万份美味、安全的简餐,解决现场工作人员的用餐问题。这些安全营养的简餐收获大量的认可和喜爱。

   “古龙中央厨房”是古龙食品公司遵循厦门轻工集团“4+2”发展定位的一个方面,即发展带有零售终端、标准化生产的中式营养快餐连锁店。从2012年9月建成后,古龙中央厨房先后参与过第28届中国金鸡百花电影节、厦门国际投资贸易洽谈会、厦门国际马拉松赛等大型展会的供餐保障服务。

   相关负责人介绍,作为餐品生产经营中心,古龙中央厨房在餐品研发、物资采购、检验检测、生产配送四个环节都有着严格的管控流程,并建立食品安全追溯体系。

   一份盒饭看似简单,其实每个细节都不容忽视。古龙中央厨房每一份简餐中的大米,均是来自黑龙江梧桐河的单季大米,不掺杂陈米。

   团体订餐往往众口难调,而厦门轻工集团贴心地设计了信息化系统,直击这一难点。据了解,厦门轻工集团“精准点餐,按需配送”的点餐系统于今年上线,在疫情防控期间为我市40所学校的在校生提供80万份简餐,解决数万名学生的用餐问题。

 

▲沙坡尾·吃堡微信公众号

文∕图:记者王颖达∕轻工集团(署名除外)